イタリア産の生ハムはプロシュートと呼ばれます。しかし正式には、プロシュット・クルード（prosciutto crudo）と言います。
古代ローマの時代より人々に欠かせない長い歴史の伝統食品「生ハム」。国内生産の半分以上はパルマ産で、主に白豚を使用し、パルマ地方独特の気候が長期乾燥、熟成に適しており、風味豊かでまろやかな仕上になります。今回は更に貴重な「黒豚」の高級生ハムを扱う生産地へ日本語アシスタントと行く日帰りの旅です。
中でも、プロシュット・ディ・パルマという生ハムは世界三大生ハムの1つです。プロシュット・ディ・パルマは、肉を皮付きのままの状態で塩漬けし、1年～２年熟成させているので、塩分が低く甘みがあるので、パンとの相性がとても良いです。
パルマ郊外にある黒豚の生産地では、自然豊かな丘に囲まれた養豚場や牧場へジープに乗って見学、職人の手仕事による生ハム製造所と生ハム貯蔵庫の見学、最後に施設併設のレストランにて生ハムの盛り合わせをご賞味ください。
ツアーはパルマ市内散策付きと、黒豚牧場見学付きの2コースからお選びいただけます。
スケジュール パルマ市内散策付きコース
| 07:10 | ミケランジェロホテル集合。住所：Piazza Luigi di Savoia, 6 日本語アシスタントがホテルロビーでお待ちしております。 |
|---|---|
| 07:35 | ミラノ中央駅 出発 |
| 08:44 | パルマ駅 到着 パルマ市内中心地を徒歩にて散策します。（約1時間） ロマネスク様式の淡いバラ色のドゥオーモや洗礼堂の見学など、アシスタントが散策のお手伝いを致します。 パルマからタクシーにてパルマ郊外にある生産地へ移動。 生ハム製造所と生ハム貯蔵庫を見学し、施設併設のレストランにて生ハムの盛り合わせをご賞味下さい。 タクシーにてパルマ駅へ移動。 |
| 14:10 | パルマ駅 出発 ※復路の列車時刻を変更しパルマ市内の延長観光も可能です。お客様ご自身での観光、又はアシスタントを延長しての観光等、お申込時にお問い合わせ下さい。 |
| 15:25 | ミラノ中央駅 到着 ツアー終了 |
※ミラノのホテルから専用車で行く手配も可能です。お問い合わせ下さい。
スケジュール 黒豚牧場見学付きコース
| 07:10 | ミケランジェロホテル集合。住所：Piazza Luigi di Savoia, 6 日本語アシスタントがホテルロビーでお待ちしております。 |
|---|---|
| 07:35 | ミラノ中央駅 出発 |
| 08:44 | パルマ駅 到着 タクシーにてパルマ郊外にある生産地へ移動。 到着後、ジープに乗って丘に囲まれた自然豊かな養豚場や牧場を見学し、生ハム製造所と生ハム貯蔵庫を見学。施設併設のレストランにて生ハムの盛り合わせをご賞味ください。 タクシーにてパルマ駅へ移動。 |
| 14:10 | パルマ駅 出発 ※復路の列車時刻を変更しパルマ市内観光も可能です。お客様ご自身での観光、又はアシスタントを延長しての観光等、お申込時にお問い合わせ下さい。 |
| 15:25 | ミラノ中央駅 到着 ツアー終了 |
※ミラノのホテルから専用車で行く手配も可能です。お問い合わせ下さい。
ツアー詳細
| ツアー料金 | 2名様よりの場合 パルマ市内散策付きコース 43,500円 子供 10,500円 黒豚牧場見学付きコース 52,500円 子供 12,000円 |
|---|---|
| 催行日 | 2017年11月15日～2018年3月31日 月曜日～金曜日 |
| 不催行日 | 土曜、日曜、イタリアの祝日、及びファクトリー休業期間 |
| 料金に含まれているもの | ※ミラノ-パルマ間往復列車チケット2等車 ※パルマ-生産地間往復タクシー料金 ※各コースのファクトリー見学代金 ※ツアーに予定される生ハム盛り合わせの食事代金 ※日本語アシスタント代金 ※弊社手配代行料 |
| 料金に含まれないもの | ※ガイドへのチップ ※お飲み物料金、追加のお食事料金、観光費、その他の移動交通費 |
| 備考 | ※こちらは2名様より催行の個人プラン、1名様でのご参加の場合、料金は1.8倍となります。 ※子供料金は12歳迄、大人2名と同行の場合に適用されます。大人1名+子供1名の場合は大人2名分の料金となります。 ※歩きやすい靴、服装でご参加下さい。 ※日曜・祝日は列車のダイヤが変わることがございます。 ※復路の列車時刻を変更し、お客様ご自身での観光、又はアシスタントの延長も可能です。お申込時にお問い合わせ下さい。 ※専用車手配のアレンジも可能です、お申込時にご連絡下さい。 ※アシスタントは都市での観光案内は致せません。別途ガイドサービスをご希望の場合はお問い合わせ下さい。 ※予約後のキャンセル・変更は不可となります。 ※免責事項 1．旅行日程に支障をもたらす悪天候など 2．列車の遅延、不通、運休などで当初の旅行スケジュールが催行できなかった場合。 3．2 にともない当初の運行計画によらない運送サービスの提供。 |
お申し込み期限
ツアー催行日7日前迄
キャンセルポリシー
こちらのツアーはキャンセル、ご変更は出来ません。手配開始より100％のチャージが発生致します。
